Kupujesz kawę? Możesz dostać coś zupełnie innego

Kupując kawę przez internet, warto zachować szczególną ostrożność. Eksperci alarmują, że na rynku pojawia się coraz więcej produktów, które wyglądają jak wyroby znanych marek, ale ich skład może znacząco odbiegać od oryginału.

Jednym z najczęściej wykorzystywanych zamienników jest palona soja, która po odpowiednim przygotowaniu potrafi przypominać prawdziwą kawę zarówno wyglądem, jak i zapachem. Bez specjalistycznych badań laboratoryjnych wykrycie takiego fałszerstwa jest bardzo trudne.

Jak powstaje „oszukana kawa”?

Fałszowanie kawy nie polega wyłącznie na podrabianiu opakowań. Producenci nielegalnych wyrobów próbują także obniżyć koszty, zastępując część drogich ziaren znacznie tańszymi surowcami. Jednym z nich jest soja, która po wyprażeniu nabiera ciemnej barwy i charakterystycznej goryczki.

Według ekspertów szczególnie trudno rozpoznać takie praktyki w przypadku kawy mielonej lub rozpuszczalnej. Odpowiednio przygotowana mieszanka może do złudzenia przypominać oryginalny produkt, a z jednego kilograma prawdziwej kawy można wyprodukować znacznie większą ilość towaru z dodatkiem tańszych składników.

Problem dotyczy również znanych producentów. Przedstawiciele branży przyznają, że na europejskim rynku pojawiają się podróbki wykorzystujące renomę popularnych marek, dlatego konsumenci powinni zwracać uwagę nie tylko na cenę, ale również na miejsce zakupu.

Po czym rozpoznać podejrzany produkt?

Choć stuprocentową pewność mogą dać jedynie badania laboratoryjne, istnieje kilka sygnałów ostrzegawczych, które mogą świadczyć o tym, że kawa nie jest tym, za co się podaje.

Warto zwrócić uwagę przede wszystkim na:

• zbyt niską cenę w porównaniu z ofertami innych sprzedawców,
• nietypowy, bardziej ziemisty zapach zamiast charakterystycznego aromatu kawy,
• jaśniejszy kolor zmielonego produktu,
• zachowanie po zalaniu wodą – soja nasiąka znacznie szybciej niż kawa.

Eksperci podkreślają również, że najbezpieczniej kupować kawę u sprawdzonych sprzedawców oraz unikać ofert, które wydają się wyjątkowo atrakcyjne cenowo.

Rosnące ceny sprzyjają oszustwom

Rosnąca liczba podróbek nie jest przypadkiem. W ostatnich latach kawa wyraźnie podrożała, między innymi z powodu słabszych zbiorów w Brazylii i Wietnamie oraz niekorzystnych warunków pogodowych. Wyższe ceny surowca sprawiają, że nieuczciwi sprzedawcy chętniej sięgają po tańsze zamienniki, aby zwiększyć swoje zyski.

Obecnie kilogram kawy w sklepach kosztuje najczęściej od około 40 do 50 zł, choć produkty premium potrafią być ponad dwukrotnie droższe. Branża liczy jednak, że jeśli tegoroczne zbiory okażą się udane i nie wystąpią ekstremalne zjawiska pogodowe, w drugiej połowie 2026 roku ceny kawy mogą zacząć stopniowo spadać. Do tego czasu eksperci radzą zachować ostrożność i dokładnie sprawdzać pochodzenie kupowanych produktów.